La stampa 3d, che alla nascita sembrava un raffinato giocattolo tecnologico, ora potrebbe rivelarsi un’alleata insospettabile verso un’alimentazione più sostenibile (e non solo). Quanto indietro nel tempo dobbiamo andare per trovare la prima idea di stampa 3D? Anni ’60. Nella serie tv cult Star Trek,… Leggi tutto »Cibo del futuro, parte due: la stampa 3D alimentare
Come si va da un baccello di piselli a un succulento hamburger? tutto quello che volete sapere sulla chimica della carne vegetale! Cosa mangeremo tra 30 anni? La domanda, che poteva avere una risposta scontata 100 anni fa, ora non è banale. La popolazione mondiale… Leggi tutto »Cibo del futuro, parte uno: alla scoperta della carne vegetale
Abbiamo lottato per millenni per procurarci il cibo. Ora ne abbiamo tanto da sprecarlo. La soluzione? sensori antispreco! Lo spreco di cibo nella nostra vita di tutti i giorni non pesa solo sul nostro portafogli, ma sull’intera Terra: secondo la FAO, il 28% del terreno… Leggi tutto »Sensori in cucina: la Chimica verso lo spreco zero
L’automazione sta arrivando anche nei laboratori di chimica. Tutti contenti… oppure no? Scopriamolo in questo articolo! Noi chimici abbiamo una relazione complicata con chiunque ci tolga dalle spalle un po’ di lavoro in laboratorio. Da una parte, sicuramente, l’idea di risparmiare tempo ed energie ci… Leggi tutto »Automazione: Se lo scienziato non è umano
Dagli occhiali alle lenti a contatto, la chimica può davvero migliorare la qualità della vita di chi soffre di discromatopsia (daltonismo per gli amici). Vi siete mai chiesti perché il semaforo è fatto di tre luci separate? Non sarebbe stato più semplice avere un’unica luce… Leggi tutto »Discromatopsia e Chimica: una strana coppia?